martes, 4 de diciembre de 2012

Mantecados de Limón


Dado que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina os traigo estos mantecados de limón, a mi los que más me gustan son los de limón pero bueno se pueden hacer de muchos tipos, de chocolate, de canela, de almendra....a vuestro gusto.


martes, 20 de noviembre de 2012

Pasta al Pesto (7º Desafío de desafío en la cocina)


Por fin llego nuestro 7º desafío de Desafío en la cocina, se trata de un reto especial internacional

 dedicado a la cocina Italiana y por esa razón las desafiadoras propusieron tres recetas: Piadinas, Pasta al pesto y Risotto. A mi me ha tocado hacer pasta al pesto, el pesto es una salsa típica de italia a base de albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y queso pecorino. Aquí no he encontrado queso pecorino, pero se puede sustituir por un queso de oveja curado.

 El siguiente desafío será dulce,y  Carolina será la encargada del desafío. 

Si quieres ver las recetas de mis otr@s compañer@s de desafío pincha aquí

jueves, 15 de noviembre de 2012

Pintxo de Huevo de Codorniz



Buenos días, hoy os traigo un pintxito bien fácil de preparar y con una combinación de sabores muy agradables para el paladar.


miércoles, 31 de octubre de 2012

Roscón de Reyes


         Adelantándome un poquito a la Navidad  como en los supermercados que ya están llenos de polvorones, turrones y demás, os traigo mi primer roscón de reyes, nunca me había atrevido a hacerlo, ya que me parecía complicado, pero ojeando el blog de Kanela y Limón lo vi, y lo explica tan sencillo que me atreví a hacerlo. El resultado me encanto y el roscón no duró ni medio día jajaja.



Nata Montada



Un truco para que nos quede una nata más firme y poder rellenar nuestras tartas o pasteles más fácilmente.

sábado, 29 de septiembre de 2012

Croquetas de Jamón (Panificadora)





La compra de la Panificadora parece ser que a sido todo un acierto, aparte de pan, bizcochos, ricas mermeladas, macarrones con tomate, panecillos, ¿porque no una masa de croquetas? Así que me he puesto a ello y el resultado han sido unas ricas croquetas de jamón con el mínimo esfuerzo, la maquinita es la que ha hecho todo el trabajo, jejeje.


jueves, 20 de septiembre de 2012

Solomillo Wellington con Salsa de Champiñon





Por fin llego nuestro 5ª desafío de Desafío en la cocina, se trata de Solomillo Wellington, es decir, un solomillo de ternera o cerdo, yo use de cerdo, ya que la economía no da para mucho, envuelto en una plancha de hojaldre, y lo e acompañado de una salsa de champiñones. Esta ocurrencia se la debemos a las hermanas Calmini: Mila, Nina y Carmen. Nuestro próximo desafio sera dulce, ¿que tendrá en mente nuestra próxima desafiadora?Si todavía no conoces desafío en la cocina pincha aquí

Para ver los solomillos Wellington de todas mis compañeras pulsa aquí.



lunes, 3 de septiembre de 2012

Panecillos (Panificadora)







       Ya estoy de vuelta a la normalidad y rutina, y os traigo una de las recetas que he preparado este verano para estrenar mi panificadora del Lidl, son unos panecillos muy ricos, los típicos de hamburguesa, pero en este caso los he rellenado con pechuga de pollo, tomate fresco, lechuga, queso y mayonesa. Os aseguro que quedan deliciosos y muy sencillos de hacer. La receta la conocí en el  blog de Kanela y Limón, un blog espectacular, que os recomiendo   visitar. Espero que os gusten.



lunes, 20 de agosto de 2012

Boooombaaa Helada (4º Desafío)




 Pues ha llegado el 4º desafío de desafío en la cocina, sin duda un gran reto que nos ha brindado nuestra desafiadora Rocio, consiste en una bomba helada, mi ocurrencia fue hacerla de sobaos y dos sabores de helado. no os voy a engañar, ha sido un reto duro y sobretodo hay que tomárselo con paciencia por los tiempos de espera del congelador. La presencia se puede mejorar, el sabor una delicia. Por si todavía no conocéis desafío en la cocina pinchad aquí. Nuestras próximas desafiadoras    serán  las hermanas Calmini: Mila, Nina y Carmen. ¿Que se las ocurrirá? Para eso todavía tendremos que esperar un poquito, jejeje.


Para ver todas las bombas heladas de mis compañeras de desafío pinchad aquí.






martes, 7 de agosto de 2012

Bizcocho de Limón. (Panificadora)




Por fin tengo en casa la panificadora silvercrest del Lidl, la verdad que estoy muy contenta por la compra, merece la pena os lo aseguro. Ayer hice unos panecillos rellenos con chorizo y quedaron geniales y un arroz con leche. Hoy he preparado un bizcocho de limón, sin apenas trabajo y muy esponjosito y rico. Lo único que se me ha roto un poco a sacarlo de la cubeta...

viernes, 20 de julio de 2012

Brazo gitano salado (III Desafío de Desafío en la cocina)




Esta entrada me hace especial ilusión, es mi primer desafío con las chicas de Desafío en la cocina, ya van por el tercer desafío y el blog es todo un éxito, si todavía no lo conocéis, darle un vistazo, http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es. Nuestra amiga M.Luz, una de las desafiadoras nos ha propuesto este brazo gitano salado y la verdad que me gusto la idea, era todo un reto. Pues este es mi brazo gitano salado, lo he hecho con un puré de patata y rellenado con atún, tomate, anchoas, aceitunas y huevo cocido, la verdad que estaba bueno jejeje. 


Si queréis disfrutar viendo todos los brazos gitanos de mis compañeras podéis entrar en desafío en la cocina.


martes, 5 de junio de 2012

Magdalenas de pueblo




Tras varios días de ausencia, os quería traer una receta rica rica para tomar con un cafecito, como voy a hacer yo ahora, jejeje. Son las primeras magdalenas que hago, no se porque no las había hecho antes porque están muy esponjosas y jugosas. Espero que os gusten.





Fuente: Magia en mi cocina

viernes, 18 de mayo de 2012

Empanada de Sardinas con Conservas CALVO




Lo primero quiero agradecer a la empresa Calvo que me ha enviado este lote de productos maravilloso. Con las sardinas en aceite de Oliva he preparado esta empanada, 



 Y con un poquito de masa que me ha sobrado, le he dado esta forma de "tartaleta" o algo parecido jejeje.


Os recomiendo que visitéis su pagina web www.mundosacatun.com y veáis la variedad de productos de los que disponen.




martes, 15 de mayo de 2012

Crema de Limón



Hoy os traigo esta deliciosa crema de limón, se puede usar para rellenar tartas, galletas, bizcochos, en postres...todo lo que se os ocurra. Yo rellene un bizcocho de limón.

Idea original de La Cocina de Auro, pinchad aquí para ver receta original.



martes, 8 de mayo de 2012

miércoles, 2 de mayo de 2012

Tarta de queso







Aquí os traigo la tarta de queso de toda la vida, he usado la deliciosa mermelada de Fresa de ANNA QUALITY PRODUCTS, sin duda, no tiene ni comparación con otras mermeladas, con la máxima calidad natural, sin ningún tipo de aditivo. Puedo decir que es la mejor mermelada que he probado. Os dejo su pagina web para que veáis la variedad y originalidad de sus productos, www.annaqualityproducts.com ,y parece ser que en breve dispondrán de tienda online. Gracias por vuestra visita!


martes, 24 de abril de 2012

Palmeritas de Hojaldre




          Lo fácil que son de hacer estas palmeritas de hojaldre y lo que se impresiona la gente de que las hayas hecho tu misma, para un desayuno o merienda son ideales. A parte de que sea una receta muy sencilla y este en muchísimos blogs me parecía imprescindible ponerla, bueno, y de paso, si hay alguien que no la haya visto nunca aquí la tiene. Un saludo!!





miércoles, 18 de abril de 2012

Lasaña de Carne







Salsa Bechamel




La salsa Bechamel es una salsa relativamente fácil de hacer, aunque requiere que le prestemos atención continuada durante todo su proceso. A continuación, os pongo mi manera de hacerla. Es ideal para lasañas, canelones, a parte de pasta también se puede incorporar a verduras o huevos.


miércoles, 11 de abril de 2012

Bizcocho de Naranja





     Estoy muy contenta con esta entrada, ayer cual fue mi sorpresa que la empresa Anna Quality Products tuvo la enorme amabilidad de enviarme este estupendo lote de mermeladas, entre ellas, mermelada de Fresa, Mermelada de Mandarina, mermelada de Níspero y mermelada de Naranja.
Así que me he puesto manos a la obra y he hecho este bizcochito de Naranja con la mermelada de Anna. 

ANNA QUALITY PRODUCTS es la marca que identifica una selecta, variada y, sin duda, original serie de PRODUCTOS ARTESANOS(buena parte de ellos distinguidos con sello ECOLÓGICO) concebidos y destinados a satisfacer las inquietudes de los gourmets más ávidos de texturas, aromas y gustos, tanto de antaño como novedosos, de la máxima CALIDAD NATURAL, rehuyendo la inclusión de cualquier tipo de aditivo o sucedáneo en sus procesados.


sábado, 31 de marzo de 2012

Una de Rabas!!!



     
     Ahora que ha llegado la primavera, ¿a quien no le gusta un domingo de rabas y cervecita en una terracita con la familia o los amigos?



lunes, 26 de marzo de 2012

Gracias por los Premios!!


Quiero dar las gracias a Sukia, del blog http://lixcocina.blogspot.com.es , por concederme este premio



El premio es para descubrir blogs de menos de 200 seguidores, estos son a los que le doy el premio: 


http://gastronomiconblog.blogspot.com.es
http://paztatouille.blogspot.com.es
http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com.es
http://unaterapiamuydulce.blogspot.com.es 
http://aquisecocina.blogspot.com.es http://lacossadulce.blogspot.com.es
http://enekosukaldari.blogspot.com.es
http://lasgalletucasdeelena.blogspot.com.es
http://keka22.blogspot.com.es 

http://recetariodecris.blogspot.com.es 


Premio Tu estilo.

Quiero dar las gracias a Antonio de http://lamarmitadeantonio.blogspot.com.es e Isabel de http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com.es por concederme este otro premio.
Las reglas son sencillas,contar 7 cosas sobre mí y nombrar 15 blogs merecedores de este premio.



    Bueno, empecemos contando algo sobre mi, no os asustéis, que no me voy a enrollar mucho,jejeje.

1- Vivo en un pueblo de Bizkaia llamado Santurtzi y próximamente mi pareja y yo haremos cambio de provincia, nos mudamos al Valle de Mena en Burgos. Nos estamos construyendo una casita en un terreno, siempre nos ha gustado más el campo que la ciudad , así que va ha ser un sueño cumplido.

2- Soy enfermera de profesión, adoro mi trabajo, aunque a veces sea duro.

3- Tengo un perro, se llama Alai, dentro de nada me cumple 5 añitos. Es una parte muy importante de mi vida. Adoro a los animales.

4- La cocina es otra de mis pasiones, me encanta cocinar, aprender recetas nuevas, compartirlas  .Siempre tengo alguna receta en la cabeza y hasta que no la hago no paro.

5- Me gusta llevar una vida tranquila e intento disfrutar de las pequeñas cosas. No soy muy ambiciosa, la verdad.

6- Aunque no me guste reconocerlo, tengo un poquitin de genio pero solo un poquitin, jejeje.

7- Por ultimo, soy lo que soy gracias a mis padres que siempre lo han dado todo por mi y lo siguen dando.  Mis padres, Diego (mi pareja) y mi hermano son los que se atreven a probar mis recetas y me dan su veredicto, sois lo mejor que tengo, os quiero.

     Admiro a muchisimos blogs, estos son los 15 que he elegido, pero podría haber puesto muchos mas.

http://gastronomiconblog.blogspot.com.es 
http://paztatouille.blogspot.com.es
http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com.es
http://unaterapiamuydulce.blogspot.com.es

http://aquisecocina.blogspot.com.es  
http://cocinandoconmalu.blogspot.com.es

viernes, 16 de marzo de 2012

Rosquillas de Anís - Sorteo las delicias de Isabel.





       Como ya se acerca el día del padre, le he preparado al mio estas rosquillas de anís, ya que son su pequeño vicio. Han quedado justo como quería, bien blanditas y con un sabor... delicioso.

Isabel, del Blog, las delicias de Isabel, http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com/2012/02/primer-sorteo.html, ha creado un sorteo especial del día del padre y participo con esta receta de rosquillas, sencilla pero deliciosa, sobre todo para mi padre. Os recomiendo que visitéis el Blog de Las delicias de Isabel, por sus recetas y por su trato amable. Un besito Isabel. Y SUERTE A TOD@S!!




lunes, 27 de febrero de 2012

Cestas de marisco





                    Estas cestas pueden ser una forma elegante de presentar cualquier tipo de relleno, una ensaladilla, un relleno de marisco y cualquiera que se te pueda ocurrir. La idea de hacer el cesto con el pan de molde la vi, en uno de los mejores blogs de los que me  he podido encontrar, se llama http://acibecheria.blogspot.com, esta lleno de recetas originales a la vez que elegantes. 




domingo, 19 de febrero de 2012

Arroz con leche (thermomix)






         Este fin de semana hemos estrenado la Thermomix TM 31 de Carmen, y hemos hecho un arroz con leche muy cremosito y rico. Así que a partir de ahora iré subiendo alguna recetilla de Thermomix que vaya haciendo con ella, a parte de las recetas tradicionales. Saludos y gracias por visitar el Blog. Ah! por cierto, la receta viene en el libro que trae la thermomix.



miércoles, 8 de febrero de 2012

Tiramisú




         Delicioso postre Italiano, y uno de mis preferidos. Este postre tiene su historia, ojeando por la red, cuentan que se origina en la región de Veneto (Italia), sobre los años 50. Era en los burdeles de Treviso, donde ofrecían a sus clientes un dulce de cortesía, exclamando: “Anda, toma cariño, que te doy una cosa que "te tira su"...” “Te tira su” en su lengua de origen, la Veneta, es el equivalente al termino español “tentempié”. Según el traductor, "Te tira su" significa "Que tire hacia arriba"


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