miércoles, 30 de noviembre de 2011

Pintxo de Revuelto de Champiñones.








Ahora que queda poquito para las navidades, que menos que proponer ideas sobre recetas típicas y pintxos para estas Fiestas.


jueves, 24 de noviembre de 2011

Galletas de Chocolate (Sencillas)



Hoy, me apetecía algo de chocolate y buscando por los armarios de la cocina no encontraba nada, así que me e puesto a hacer estas galletas de chocolate.
Para sacarte del apuro están bastante bien. 


miércoles, 23 de noviembre de 2011

martes, 22 de noviembre de 2011

viernes, 18 de noviembre de 2011

Patatas a la Importancia





Quiero dar las gracias a toda la gente que se pasa por el blog, que mira las recetas. A la gente que me hace comentarios por el Facebook, muchas gracias a todos/as!!!

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Pastel Frío de Txaka



INGREDIENTES


6 Palitos de txaka
2 Latas de atún
2 Huevos cocidos
3 Lonchas de queso
9 Rebanadas de pan de molde sin corteza
12 Gambas peladas
Mayonesa


ELABORACIÓN


   1.   Freír las gambas ( dos minutos aproximadamente), cocer los huevos (12 minutos) y reservar.


    2.   Desmigar el atún y mezclar con mayonesa,reservar.

   3.   Partir la txaka y unas gambas (el resto de las gambas son para decorar) en trocitos pequeños y mezclar con mayonesa, reservar.

   4.   Poner en hilera tres rebanadas de pan de molde y poner encima el atún con mayonesa.

   5.   Poner encima otras tres rebanadas de pan de molde , el queso y la txaka con la mayonesa.


   6.   Tapar con otras tres rebanadas de pan.

   7.   Pintar el pastel entero de mayonesa con ayuda de un cuchillo. Rallar el huevo cocido por encima del pastel y decorar con unas gambas.

martes, 15 de noviembre de 2011

Tortilla de Patata de Jamón York y Queso



La Tortilla de Patata, un plato típico y el preferido de mucha gente, tanto con cebolla o sin cebolla, rellena de jamón york y queso,  rellena de champiñones, de txaka, de atún... y  de todas formas esta bueniiisiima!!!

martes, 8 de noviembre de 2011

Crema de Calabaza





Si te gusta la calabaza, deberás saber que además de disfrutar de un  alimento rico y dulce, puedes beneficiarte de las múltiples propiedades que este alimento tiene para cuidar de tu salud. Tiene un alto contenido en vitamina A, B y C, así como, en minerales, entre los que se encuentra el cobalto,el boro, zinc, magnesio, calcio, potasio y hierro.


¿Como limpiar los chipirones/calamares?

Te puede quedar un plato 10, tanto unos chipirones/calamares en su tinta, como encebollados o simplemente a la plancha, siempre que el producto sea de la mejor calidad y este perfectamente limpio. El proceso de limpieza es sencillo pero resulta un poco agotador, dependiendo de las cantidades a limpiar. A continuación os pongo el paso a paso de forma muy sencilla. Espero que a algunos os pueda servir de ayuda.




jueves, 3 de noviembre de 2011

Chipirones en su tinta


Hoy  me he dedicado a hacer una receta clásica de mi tierra, unos Chipirones en su tinta, muy típica aquí, en Euskadi. También estan muy ricos los chipirones encebollados, pero hoy me apetecía hacerlos en su tinta.
El Chipirón , también llamado Jibión o Calamar . Es un molusco cefalópodo, decápodo. Vive cerca del litoral, entre profundidades de 15 a 600 metros, prefiriendo aguas abiertas al ser un animal de movilidad permanente. Viven entre 2 y 5 años.
Su alimentación consta de peces, crustáceos y otros invertebrados, incluyendo otros cefalópodos. Para alimentarse lanza sus dos tentáculos mayores a sus presas y luego las apresa firmemente con los otros ocho. 
La etimología de la palabra viene del latín calamarius (que contiene cañas para escribir) de calamos (caña o pluma de escribir).


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