lunes, 27 de febrero de 2012

Cestas de marisco





                    Estas cestas pueden ser una forma elegante de presentar cualquier tipo de relleno, una ensaladilla, un relleno de marisco y cualquiera que se te pueda ocurrir. La idea de hacer el cesto con el pan de molde la vi, en uno de los mejores blogs de los que me  he podido encontrar, se llama http://acibecheria.blogspot.com, esta lleno de recetas originales a la vez que elegantes. 








Ingredientes (4 Personas)




4 Rebanadas de pan de molde sin corteza
2 Latas de atún
1 Lata de mejillones
1 Pimiento rojo asado
3 Palitos de cangrejo
1 Huevo cocido
1 Diente de ajo
4 Langostinos
Mayonesa
Perejil 



Elaboración

     1.    Con un rodillo, aplanar bien las rebanadas de pan, que queden con un espesor aproximado de 2 mm.




     
      2.    Con un cuchillo igualar todos los bordes, y cortar por las aristas en diagonal, sin llegar al centro, ya que el centro sera la base de la cesta.





       3.   En un molde colocar el pan, encajando las "alas" una sobre otras para poder darle forma. Hornear unos 15 minutos a 190ºc, simplemente para que se doren un poco y se queden en forma de cesta.




    4.   Para el relleno, en un bol mezclar todos los ingredientes bien picaditos, el ajo, el atún, los palitos de cangrejo , los mejillones, el huevo , pimiento rojo y la mayonesa. Reservar.

  

           5.    Ya doradas las cestas, las sacamos del horno y de su molde, y las vamos rellenando con delicadeza.





         6.   Por ultimo, podemos decorar cada cesta con un langostino y una ramita de perejil.






Espero que os guste! Gracias por visitarme.



22 comentarios:

  1. Leire que buena pinta!probare a hacer estas cestitas, quedan muy bien y son muy originales. Un beso guapa ;)

    http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com

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  2. Enhorabuena por la receta tiene una pinta estupenda. Esta me la apunto para hacerla cuando tenga un hueco.

    Saludos a tod@s!!

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    1. Gracias por visitar el Blog, un saldudo!!

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  3. Tienen muy buena pinta y lo mejor que es muy sencillo y con pan bimbo, me ha gustado mucho.
    chaooooooo

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    1. Hola Paz

      Si que son muy sencillitos y quedan muy vistosos. un beso

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  4. Que bien presentado el plato y que buena pinta! y con pan de molde!! un besete!

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    1. Gracias Mila! si tienes invitados a cenar me parece una buena opción y muy fácil de hacer. Besos guapa!

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  5. Muchas gracias por visitar mi blog!!! Me encantan estas cestitas, te copio con tu permiso y utilizaré con algún relleno que se me ocurra. Me parecen super originales.Me quedo en tu cocina y buen fin de semana

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    1. Gracias por visitarme, ya me contaras que tal te quedan. Saludos y disfruta de lo poquito que queda de fin de semana.

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Me gustan tus cestitas, son muy originales, a paso me quedo por aqui !! Un besote http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

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    1. Hola Mavi, eres bienvenida al blog. Gracias por pasarte por aquí y por quedarte con nosotros. Un besito guapa!!

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  8. Hola Leire.Acabo de llegar a través del blog de Mavi y me gusta mucho todo lo que veo,así que con tu permiso me quedo de seguidor.Vaya pasada las cestitas,seguro que a mis hijos les encantan y para rellenarlas,wwoooowwww,¡¡¡¡imaginación al poder!!!!.Estas invitada a mi marmita cuando te apetezca.Un beso.

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  9. Hola Antonio, encantada de que te quedes por aquí. He ojeado tu blog, y es una maravilla, así que me tendrás también por allí. Estoy pensando que con una mouse de chocolate tienen que estar....Yo siempre pensando en el chocolate. Un besito!!

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  10. SÍ,SÍ,SÍ CHOCOLATE¡¡¡
    AY QUE PERDICIÓN.

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  11. Que buena la tartaleta.
    Me lo apunto y ademas me quedo por aqui con tu permiso te he conocido por el blog de antonio la marmita .....
    Ah te invito a mi blog si quieres

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  12. Hola Mar:

    Encantada de conocerte y que te quedes por aquí. Un beso :)

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  13. Hola leire,que cestistas tan cucas,me apunto la idea que me a encantado...

    Besets

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