martes, 14 de enero de 2014

Pintxo de Chatka.


Después de una pausa, vuelvo a los fogones con mas ganas que nunca y os traigo un pintxo bien fácil y rico, con sabor a mar. Espero que os guste.

 
Ingredientes (7 pintxos)
 
1 Lata pequeña de mejillones en escabeche
1 quesito
7 rebanadas de pan
4 pimientos del piquillo
2 latas de atún en aceite de oliva
6 palitos pequeños de chatka
Mayonesa
2 huevos cocidos
 
 
Elaboración
 
 
 
1. En el vaso de la batidora bate los mejillones con el quesito y un poco del escabeche de los mejillones. (Retira antes las barbas del mejillón).
 
 
 
2. Corta las rebanadas de pan.
 
 
3. Parte la chatka finita y mezcla con el atún desmenuzado y la mayonesa. Y reserva.
 
 
3. Fríe los pimientos del piquillo.
 
 
4. Para montar nuestro pintxo primero ponemos una rebanada de pan. La untamos con la pasta de mejillón que hemos hecho anteriormente.
 
 
5. Encima ponemos la mitad de un pimiento del piquillo frito.
 
 
6. Por ultimo, añadimos la mezcla de chatka, atún y mayonesa. Y rallamos por encina el huevo cocido para decorar.
 
 
Gracias por vuestra visita. No dudes en dejar tu comentario.
 
 

10 comentarios:

  1. Umh tienen muy buena pinta, estoy segura de que me gustan, Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. ¡¡¡que rico!!!
    bienvenidA y gracias por tu felicitación a Irati

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  3. mmmm, tiene una pinta prometo hacerlo, sencillo y delicioso.

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  4. ke pinta tiene todo, felicidades por el blog (Rober)

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  5. Hola Leire. Que de recetas desconocidas para mí tienes. Me quedo por aquí para aprender recetas nuevas y distintas a las que hacemos por el sur ;) Un besote.

    (He eliminado el comentario anterior porque mi teclado está "gracioso" y me había puesto muchas faltas de ortografía jajaja)

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    Respuestas
    1. Me alegro mucho, gracias por visitar el blog.

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    2. Me alegro mucho, gracias por visitar el blog.

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