Brioche de Nocilla

Leche, cacao, avellanas y azúcarr!!Nocillaaaaaa. Que habría sido de nuestra infancia sin esta deliciosa Nocilla, ummmmmm si es que me encanta,  quiero agradecer a Nocilla su colaboración con el Blog que han sido muy amables y me han enviado unos tarros de nocilla. 

Y es que nocilla lleva ya muchísimos años haciendo felices las meriendas de niños y no tan niños, además dispone de gran variedad y tamaños. Los vasos son una chulada, que mas se puede pedir?

Gracias NOCILLA, por hacernos tan felices!!

http://www.nocilla.es/

https://www.facebook.com/generacionnocilla

Ingredientes

250 gr de Harina

1 pellizco de Sal

30 gr de azúcar en polvo

1 bolsita de azúcar vainillado

1sobre de levadura de panadería

80 gr de Mantequilla derretida

Crocanti de almendra

1 Huevo

50 ml de Leche entera

Fideos de chocolate

Miel líquida

1 tarro de Nocilla

Elaboración

1. Mezclamos la harina con la sal, el azúcar y azúcar vainillado con una espátula. Añadimos la levadura, el huevo y la mantequilla derretida. Vamos añadiendo la leche poco a poco y mezclando.

 2. Amasamos hasta que nos quede una masa compacta, que no quede pegajosa. (Igual hace falta añadir más leche o mas harina). Cubrimos la masa con un paño y dejamos levar la masa durante 2 horas mínimo.

3. Pasado el tiempo de levado,  enharinamos una superficie donde estiraremos la masa con un rodillo formando un rectángulo de 40 cm de largo y 20 cm de ancho. 

4. Cubrimos con una capa de nocilla de 1 cm aprox.   dejando 1 cm los bordes libres.

 5. Enrollamos la masa con cuidado!

 6. Cortamos la masa enrollada en rodajas de 3 cm.

 7. Las colocamos unas junto a las otras como en la fotografía.

8. Untamos la superficie con un poco de miel liquida y espolvoreamos con las almendras. Dejamos levar otra hora más.

Horneamos durante 25 min en el horno precalentado a 200ºc.

Al  final podemos añadir un poquito mas de miel liquida por encima y quedara más brillante y espolvoreamos unos fideos de chocolate.

Saludos!!