Mantecados de Limón

Dado que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina os traigo estos mantecados de limón, a mi los que más me gustan son los de limón pero bueno se pueden hacer de muchos tipos, de chocolate, de canela, de almendra....a vuestro gusto.

Pasta al Pesto (7º Desafío de desafío en la cocina)

Por fin llego nuestro 7º desafío de Desafío en la cocina, se trata de un reto especial internacional

 dedicado a la cocina Italiana y por esa razón las desafiadoras propusieron tres recetas: Piadinas, Pasta al pesto y Risotto. A mi me ha tocado hacer pasta al pesto, el pesto es una salsa típica de italia a base de albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y queso pecorino. Aquí no he encontrado queso pecorino, pero se puede sustituir por un queso de oveja curado.

 El siguiente desafío será dulce,y  Carolina será la encargada del desafío. 

Si quieres ver las recetas de mis otr@s compañer@s de desafío pincha aquí

Pintxo de Huevo de Codorniz

Buenos días, hoy os traigo un pintxito bien fácil de preparar y con una combinación de sabores muy agradables para el paladar.

Roscón de Reyes

         Adelantándome un poquito a la Navidad  como en los supermercados que ya están llenos de polvorones, turrones y demás, os traigo mi primer roscón de reyes, nunca me había atrevido a hacerlo, ya que me parecía complicado, pero ojeando el blog de Kanela y Limón lo vi, y lo explica tan sencillo que me atreví a hacerlo. El resultado me encanto y el roscón no duró ni medio día jajaja.

Nata Montada

Un truco para que nos quede una nata más firme y poder rellenar nuestras tartas o pasteles más fácilmente.

Croquetas de Jamón (Panificadora)

La compra de la Panificadora parece ser que a sido todo un acierto, aparte de pan, bizcochos, ricas mermeladas, macarrones con tomate, panecillos, ¿porque no una masa de croquetas? Así que me he puesto a ello y el resultado han sido unas ricas croquetas de jamón con el mínimo esfuerzo, la maquinita es la que ha hecho todo el trabajo, jejeje.

Solomillo Wellington con Salsa de Champiñon

Por fin llego nuestro 5ª desafío de Desafío en la cocina, se trata de Solomillo Wellington, es decir, un solomillo de ternera o cerdo, yo use de cerdo, ya que la economía no da para mucho, envuelto en una plancha de hojaldre, y lo e acompañado de una salsa de champiñones. Esta ocurrencia se la debemos a las hermanas Calmini: Mila, Nina y Carmen. Nuestro próximo desafio sera dulce, ¿que tendrá en mente nuestra próxima desafiadora?Si todavía no conoces desafío en la cocina pincha aquí. 

Para ver los solomillos Wellington de todas mis compañeras pulsa aquí.

Panecillos (Panificadora)

       Ya estoy de vuelta a la normalidad y rutina, y os traigo una de las recetas que he preparado este verano para estrenar mi panificadora del Lidl, son unos panecillos muy ricos, los típicos de hamburguesa, pero en este caso los he rellenado con pechuga de pollo, tomate fresco, lechuga, queso y mayonesa. Os aseguro que quedan deliciosos y muy sencillos de hacer. La receta la conocí en el  blog de Kanela y Limón, un blog espectacular, que os recomiendo   visitar. Espero que os gusten.

Boooombaaa Helada (4º Desafío)

 Pues ha llegado el 4º desafío de desafío en la cocina, sin duda un gran reto que nos ha brindado nuestra desafiadora Rocio, consiste en una bomba helada, mi ocurrencia fue hacerla de sobaos y dos sabores de helado. no os voy a engañar, ha sido un reto duro y sobretodo hay que tomárselo con paciencia por los tiempos de espera del congelador. La presencia se puede mejorar, el sabor una delicia. Por si todavía no conocéis desafío en la cocina pinchad aquí. Nuestras próximas desafiadoras    serán  las hermanas Calmini: Mila, Nina y Carmen. ¿Que se las ocurrirá? Para eso todavía tendremos que esperar un poquito, jejeje.

Para ver todas las bombas heladas de mis compañeras de desafío pinchad aquí.

Bizcocho de Limón. (Panificadora)

Por fin tengo en casa la panificadora silvercrest del Lidl, la verdad que estoy muy contenta por la compra, merece la pena os lo aseguro. Ayer hice unos panecillos rellenos con chorizo y quedaron geniales y un arroz con leche. Hoy he preparado un bizcocho de limón, sin apenas trabajo y muy esponjosito y rico. Lo único que se me ha roto un poco a sacarlo de la cubeta...