Arroz con leche (thermomix)

         Este fin de semana hemos estrenado la Thermomix TM 31 de Carmen, y hemos hecho un arroz con leche muy cremosito y rico. Así que a partir de ahora iré subiendo alguna recetilla de Thermomix que vaya haciendo con ella, a parte de las recetas tradicionales. Saludos y gracias por visitar el Blog. Ah! por cierto, la receta viene en el libro que trae la thermomix.

Ingredientes (Para 8 raciones)

1500 g de leche entera.
200 g de arroz
1/2 piel de limón (sólo la parte coloreada)
1/2 piel de naranja (sólo la parte coloreada)
1 Palo de canela
1 pellizco de sal
230 g de azúcar
70 g de mantequilla (opcional)
Canela molida, para espolvorear

Preparación

     1.     Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programa 45 minutos, 90º, velocidad 1.

     2.     Añade el azúcar y la mantequilla. Programa 10 minutos, 90º, velocidad 1. Viértelo en una fuente, retira las pieles de limón y naranja, el palo de canela y déjalo enfriar. Sírvelo espolvoreado con canela en polvo.

Nota:  Si te gusta más cremoso, sustituye 400 g de leche por 400g de leche evaporada. Si, por el contrario, te gusta más claro, pon 160 g de arroz en el lugar de 200g o añade un poco más de leche al final y mezcla con la espátula.

Muy muy rico!!Buen provecho!