Tarta de manzana saludable

  Una de mis pasiones, la cocina, disfrutar de la comida con amigos, familiares, disfrutar haciendo recetas, inventar, jugar...
Esto no podía quedar atrás después de que decidiera comenzar un cambio de hábitos en mi vida. Porque también se puede disfrutar y mucho de una cocina saludable con productos sanos y exquisitos. Después de decidir que necesitaba perder unos kilitos de más y ganar en salud y energía, he decidido crear una nueva sección en el blog para toda esa gente que quiera cuidarse y compartir recetas saludables y muy ricas ¿por qué no?.

Yo me cuido y ¿tú?.

    Pues sin enrollarme mucho mas, ahí os dejo mi primera receta saludable, estupenda para una rica merienda. 

Espero que os guste.

Ingredientes

• 1 kg manzana Reineta peladas.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada maizena.
• 1 yogur natural desnatado.
• Ralladura de limón.
• 1 cucharadita de mantequilla ligera.
• 1 cucharada sacarina en polvo.
• 1 cucharada levadura royal.
• 1 huevo y una clara.
• 1 bote de mermelada diet (sin azucares añadidos) de melocotón. 

Preparación

1. En el vaso de la Thermomix ponemos todos los ingredientes exceptuando las manzanas, la mermelada y la mantequilla, programamos 30 segundos a velocidad 6. Si no tenemos Thermomix podremos triturar todo con la batidora.
2. Troceamos las manzanas en dados pequeños excepto una que utilizaremos para decorar.
3. Añadimos la mitad de las manzanas al vaso y programamos 30 seg velocidad 6.
4. Añadimos el resto de manzana y movemos con la espátula.
5. Impregnamos un molde de horno con mamntequilla, echamos la masa obtenida. Decoramos con la manzana sobrante cortada en laminas iguales y horneamos a 180º durante 1 hora.
6. Una vez horneada nuestra deliciosa tarta de manzana echamos por encima el bote de mermelada.
7. Solo queda desmoldar y disfrutar.

Espero que os guste, ¿queréis mas recetas saludables?