Pizza

Gracias a los consejos que me dieron mis amigas Nagore y Nerea , quedo una pizza estupenda. 

Ingredientes para la Masa (Salen 2 pizzas medianas aprox.)

1/2 kg Harina de fuerza

2 Sobres Levadura de Panadería Maizena.

1/2 vasito de aceite de oliva

1 Cucharada rasa de Sal. 

1 taza de agua tibia 

1 pizca de azúcar 

Orégano

Ingredientes de la pizza 

Tomate frito

300 gr Queso Mozarella rallado

Bacon

Champiñon

Pimiento rojo

Atún 

Aceitunas verdes

Elaboración 

   1. Disolvemos la levadura en el agua tibia, añadimos una pizca de azúcar y una pizca de harina, y dejamos reposar 10-15 minutos.

    2.  A parte, tamizar la harina junto con la sal, agregar la levadura y el aceite y comenzar a amasar hasta que se integre completamente.

      3.  En un bol ponemos unas gotitas de aceite y una pizca de orégano y poner la masa dentro cubierta con un paño, dejar reposar hasta que doble su volumen (30-60 minutos).

4. Pasado el tiempo de reposo volcar la masa en una mesa enharinada y amasar nuevamente hasta que baje su volumen, dividir la masa en dos y formar las pizzas lo más redondas que se pueda, dejando los bordes un poquito mas gordos. Nos podemos ayudar de un rodillo.

5. Añadir el tomate, yo use tomate frito comprado, pero si tenéis casero queda más rico.

 6. Añadir la mozarrella rallada, que cubra toda la superficie.

 7. Ir añadiendo los ingredientes que más os gusten. En mi caso incorpore bacon, champiñon, pimiento rojo, aceitunas verdes y atún.

Nota: El atún se quedo bastante seco, así que yo lo omitiría. 

8. Una vez puestos todos los ingredientes espolvoreamos nuestra pizza con un poco de orégano.

 9. Introducimos en el horno muy caliente, pre-calentado a 220 ºc durante 15-20 minutos aproximadamente. (Cada horno es un mundo).

Ya podemos disfrutar de nuestra Pizza!!