Hojaldre de Champiñones y Queso

Txori pan

Txori pan, bollo preñao o torto, estos panecillos rellenos de chorizo reciben varios nombres. Llevo tiempo queriendo  volver a hacer estos tortos y por fin me he decidido, normalmente suelo hacer uno grande que ocupa toda la bandeja del horno y lo suelo rellenar también de bacon y lomo, pero estos panecillos creo que quedan más chulos.

Conejo Guisado.

Kokotxas de Bacalao al pil pil.

Trufas de Chocolate

Medallones de Rape en Salsa